هرآنچه که باید درباره نهال بلوبری (بری) بدانید

نهال بلوبری یا همان نهال کلکسیونی، گیاهی بسیار محبوب برای باغداران حرفه‌ای و علاقه‌مندان به میوه‌های سالم و مغذی است. گل‌های این نهال به شکل زنگوله و سفید رنگ هستند و در انتهای ساقه‌ها تشکیل می‌شوند. زمان گلدهی نهال بلوبری معمولاً اواسط تابستان است و میوه آن روی شاخه یک‌ساله شکل می‌گیرد. شاخه‌های پایینی نهال جوانه‌های رویشی تولید می‌کنند و باردهی به صورت خوشه‌ای انجام می‌شود، به‌طوری که هر خوشه حدود ۵ تا ۱۰ میوه دارد.

میوه بلوبری به رنگ آبی و با قطر بین ۵ تا ۱۰ میلی‌متر است و طعم آن ترش و شیرین می‌باشد. قد بوته‌های بلوبری معمولاً بین ۲ تا ۲.۵ متر متغیر است و با فراهم کردن شرایط مناسب رشد، پتانسیل باردهی بالایی دارند.

خواستگاه و منشاء نهال بلوبری

نهال بلوبری بومی کشور آمریکا است و در ایران به ویژه در مناطق شمالی کشور، به‌ویژه استان گیلان و شهرهای اطراف مانند مازندران به‌خوبی پرورش می‌یابد. با فراهم نمودن شرایط مناسب، نهال بلوبری می‌تواند باردهی مطلوب و محصولی با کیفیت ارائه دهد.

خرید ارقام نهال بلوبری با توجه به اقلیم

از ارقام مهم و تجاری نهال بلوبری می‌توان به دوک، نلسون، کراپ و چندلر اشاره کرد:

• رقم دوک: اندازه میوه متوسط، عملکرد متوسط و زودرس است.

• رقم چندلر: میوه بزرگ، رنگ آبی، دیررس و با عملکرد بالا، حدود ۵ کیلوگرم محصول در هر بوته.

انتخاب رقم مناسب نهال بلوبری باید با توجه به اقلیم منطقه انجام شود. این گیاه در مناطق معتدل با زمستان سرد و تابستان گرم بهترین رشد را دارد. تابستان‌های بسیار گرم یا خیلی خنک می‌تواند منجر به کاهش کیفیت میوه یا بروز بیماری شود.

نیاز سرمایی نهال بلوبری

نهال بلوبری برای رشد به حدود ۵۰۰ تا ۸۰۰ ساعت سرمایی نیاز دارد و دماهای بالاتر از ۴۰ درجه سانتی‌گراد برای آن مضر است. تحمل کمینه دما تا حدود منفی ۲۰ درجه می‌باشد، البته این میزان بسته به رقم و واریته‌های مختلف متفاوت است.

بهترین خاک و شرایط کاشت نهال بلوبری

ریشه بلوبری بسیار سطحی است و برای رشد بهتر نیاز به خاک با توان نگهداری آب مناسب دارد. زهکشی مناسب خاک و pH اسیدی بین ۴.۵ تا ۵ برای این گیاه ضروری است. خاک‌های لومی شنی بهترین گزینه برای کاشت می‌باشند.
نهال بلوبری به شوری خاک و آب حساس است، بنابراین انتخاب منطقه‌ای با خاک اسیدی و افزودن گوگرد قبل از کاشت توصیه می‌شود.

ویژگی‌های نهال بلوبری

نهال بلوبری باید با اقلیم منطقه سازگاری کامل داشته باشد تا پتانسیل عملکرد پایین نیاید. هنگام خرید نهال، مواردی مانند: نوع مصرف میوه، گواهی اصالت و سلامت، زمان رسیدن محصول، دسترسی به نیروی کار و بازار مصرف باید در نظر گرفته شود. تمام نهال‌های بلوبری ارائه‌شده توسط دنیز نهال پاشایی دارای گواهی سلامت و اصالت بوده و برای پرورش مطمئن توصیه می‌شوند.

کاشت نهال بلوبری

زمان مناسب کاشت ریشه‌دار نهال بلوبری اواخر زمستان یا اوایل بهار است و باید قبل از بیدار شدن نهال انجام شود. فاصله استاندارد کاشت بین نهال‌ها ۲ × ۲ متر می‌باشد که حدود ۲۵۰۰ نهال در هر هکتار جای می‌گیرد. گودال‌های کاشت باید عمق ۵۰ سانتی‌متر و عرض ۴۵ سانتی‌متر داشته باشند.

آبیاری نهال بلوبری

آبیاری منظم یکی از ارکان اصلی موفقیت در پرورش نهال بلوبری است. هر نهال در هفته حدود ۲۰ لیتر آب نیاز دارد. برای جلوگیری از خسارت پرندگان، باغداران می‌توانند از تورهای محافظ استفاده کنند.
در سال اول کاشت، بهتر است میوه حذف شود تا انرژی نهال صرف رشد و تقویت بوته شود. از سال سوم می‌توان برداشت میوه را آغاز کرد.

هرس نهال بلوبری

در چهار سال اول کاشت، نهال بلوبری نیاز به هرس ندارد. هرس فرم در اواخر اسفند و قبل از بیدار شدن نهال انجام می‌شود و شامل حذف شاخه‌های ضعیف، مریض یا شکسته است. این روش رشد شاخه‌های جدید را تسهیل کرده و از پیری زودرس نهال جلوگیری می‌کند. هرس باید توسط فرد ماهر انجام شود تا به باردهی آسیب نرسد.

کوددهی نهال بلوبری

کوددهی نهال بلوبری معمولاً یک سال پس از کاشت انجام می‌شود. بهترین گزینه استفاده از کود ۲۰-۲۰-۲۰ است که می‌توانید در عمق ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متر خاک، چالکود نمایید. فصل بهار، فصل رشد و رویش نهال بلوبری، بهترین زمان برای کوددهی است و مقدار حدود ۲۵ گرم برای هر نهال کافی می‌باشد.

برای تقویت خاک و افزایش توانایی نگهداری رطوبت، می‌توان از کود حیوانی پوسیده استفاده کرد. همانطور که گفته شد، ریشه بلوبری سطحی است و مرطوب نگه داشتن خاک سطحی برای رشد مناسب این نهال ضروری می‌باشد.

میزان باردهی نهال بلوبری

در شرایط ایده‌آل، تناژ برداشت بلوبری در هکتار به ۲.۵ تن می‌رسد. با توجه به اینکه بلوبری جزو میوه‌های لوکس و تجملاتی محسوب می‌شود، تولید آن دارای ارزش بالای اقتصادی است. با فراهم کردن خاک مناسب، آبیاری منظم، هرس و کوددهی به موقع، می‌توان محصول قابل توجهی از نهال بلوبری برداشت نمود.

گرده‌افشانی و قیم‌گذاری

گرده‌افشانی بلوبری توسط زنبورهای بامبل انجام می‌شود و به باردهی بهتر کمک می‌کند.
استفاده از قیم برای این نهال ضرورتی ندارد، اما در مناطق بادخیز می‌تواند از شکستن شاخه‌ها و ایجاد استرس در نهال جلوگیری کند.

خواص و کاربرد میوه بلوبری

میوه بلوبری کاربردهای متنوعی دارد و می‌توان آن را به صورت تازه‌خوری، منجمد، پوره، آب‌میوه، خشک، مربا، سس، شربت و حتی در انواع غذاهای میان‌وعده و دسرها مصرف کرد. مربای بلوبری و سس بلوبری از محبوب‌ترین فراورده‌ها هستند و به دلیل خواص تغذیه‌ای و آنتی‌اکسیدانی بالا، در کشورهای خارجی طرفداران زیادی دارد. در ایران نیز بازار فروش و پرورش نهال و میوه بلوبری به سرعت در حال رشد است و می‌تواند نقش موثری در تضمین سلامت عمومی جامعه داشته باشد.

بیماری‌ها و آفات مهم نهال بلوبری

1. بلوبری مومیایی شده:
   این بیماری قارچی می‌تواند حدود ۵۰٪ بوته را درگیر کند. ظاهر بوته در این حالت سفید یا صورتی می‌شود و طعم میوه تغییر می‌کند. خاک‌های با زهکشی نامناسب و رطوبت طولانی عامل اصلی ایجاد این بیماری هستند.

2. سوختگی شکوفه (Botrytis cinerea):
   قارچ عامل بیماری باعث سوختگی شکوفه‌ها و کاهش محصول می‌شود. این قارچ می‌تواند روی شاخه‌ها و برگ‌ها نیز اثر بگذارد و در شرایط مساعد فعال شود. استفاده از قارچ‌کش‌ها و رعایت تهویه مناسب از جمله روش‌های پیشگیری و کنترل این بیماری است.

3. لکه برگی یا پوسیدگی میوه (Alternaria):
   این بیماری باعث ایجاد لکه‌های قهوه‌ای روی برگ‌ها و پوسیدگی میوه‌ها می‌شود. بارندگی طولانی و رطوبت زیاد شرایط مساعد برای این بیماری است. هرس منظم، حذف علف‌های هرز و تقویت نهال با کودهای مناسب از روش‌های مؤثر پیشگیری است.

نکات مهم برداشت و نگهداری

• میوه‌های بلوبری باید در زمان مناسب چیده شوند و از رسیدگی بیش از حد آنها جلوگیری شود.

• پس از برداشت، میوه‌ها باید در محیط سرد و خشک نگهداری شوند تا کیفیت و ماندگاری حفظ شود.

• رعایت بهداشت باغبانی و اصول چیدن میوه، اولین و مهمترین عامل در پیشگیری از بیماری‌های قارچی است.

• تقویت نهال با کودهای مناسب، آبیاری منظم و حفظ تهویه خاک، بهترین روش برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌هاست، زیرا پیشگیری همواره بهتر از درمان است.

خواص میوه بلوبری

بلوبری، دوست واقعی پوست شماست. این میوه با اثر قلیایی خود به کاهش مشکلات ناشی از اسیدیته بدن کمک می‌کند و به برطرف شدن لک‌ها، قرمزی و التهاب پوست کمک می‌کند. مصرف منظم بلوبری باعث تقویت کلاژن سازی و ترمیم زخم‌ها شده و به شادابی و جوانی پوست کمک می‌کند. همچنین اثر مثبت بلوبری بر سلامت مو غیرقابل انکار است و با مصرف روزانه آن می‌توانید بدنی سالم و مقاوم در برابر بیماری‌ها داشته باشید.

بلوبری و افراد دیابتی

استفاده روزانه از بلوبری برای افراد دیابتی بسیار مفید است، چرا که قند موجود در آن طبیعی بوده و به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند.

بلوبری و مراقبت از چشم

بلوبری به دلیل داشتن فلاونوئیدها و آنتوسیانین‌ها، بهبود بینایی و پیشگیری از مشکلات چشمی مانند شب‌کوری، آب مروارید و آب سیاه را تسهیل می‌کند.

دیگر خواص بلوبری

این میوه برای سلامت قلب، مغز، فشار خون، دستگاه گوارش، کبد و معده نیز مفید است. با انتخاب نهال بلوبری مناسب برای منطقه خود در دنیز نهال پاشایی، می‌توانید هم سود اقتصادی بالا داشته باشید و هم سلامت عمومی جامعه را ارتقا دهید.

کاربردهای صنعتی و دارویی

• صنایع شیمیایی و آرایشی: تولید صابون، کرم، عطر، ادکلن، شمع و مواد شوینده با استفاده از عصاره بلوبری.

• صنایع دارویی: تولید داروهای کنترل دیابت و داروهای قلبی.

• صنایع غذایی: استفاده در ژله، آبنبات، نوشابه، شربت، پودر کیک و مکمل‌های ورزشی.

خرید نهال بلوبری

بلوبری میوه‌ای لوکس و با ارزش اقتصادی بالاست، اما با پرورش نهال بلوبری می‌توان تولید انبوه این میوه را انجام داد و سطح سلامت جامعه را ارتقا داد. برای خرید نهال بلوبری شناسنامه‌دار و با کیفیت، دنیز نهال پاشایی بهترین انتخاب است. تمام فعالیت‌های این مجموعه تحت نظارت سازمان جهاد کشاورزی انجام می‌شود و شما می‌توانید با خیالی آسوده از طریق خرید اینترنتی یا حضوری اقدام نمایید.